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Menu Brunch Formule Dejeuner Binchotan

Menu

Menu déjeuner et diner en semaine Les recettes évoluant chaque jour, celle ci est a titre indicatif

Entrées

Couteaux, poireaux, émulsion iodée

11,00 EUR

Tataki d'espadon, encre de seiche, sarrasin

13,00 EUR

Gaspacho, ricotta au citron confit

11,00 EUR

Melon, pastèque, oeuf de saumon

11,00 EUR

Plats

Risotto verde, pesto, amandes

19,00 EUR

Thon mi-cuit, aubergines, courgettes, sauce vierge

27,00 EUR

Truite, fenouil rôti, emulsion de fumet

26,00 EUR

Poitrine de cochon confite, poelée de légumes, jus réduit

25,00 EUR

Desserts

Peche pochée, glace à la fleur de sureau, crumble

12,00 EUR

Glace cacahuète, crème de pain, caramel cacahuète

12,00 EUR

Menu dégustation

4 temps

50,00 EUR

Brunch

Un buffet familiale et gourmand à discrétion dans une ambiance cosy. Venez vous régaler avec notre pain perdu maison, nos croques, un joli choix de charcuteries, une salade de fruits frais de saison, un riz au lait du chef servi à la louche...et d'autres surprises salées et sucrées. Sans oublier, en provenance directe d'Asnières: les pains bio de Marta, les fromages sélectionnés par Hayaud et les fruits et légumes de Clémence et Julien des halles du marché...

Buffet à discrétion

42,00 EUR

Pour les petits - 12 ans

Le même buffet que les grands, pour leur permettre de découvrir de beaux produits.

12,00 EUR

Boissons chaudes et jus de fruits frais à discrétion également.

Formule Dejeuner

Plat du jour

unique plat à rentrer dans la formule déjeuner

19,00 EUR

Entré/ Plat du jour ou Plat du jour/ Dessert

25,00 EUR

Entrée / Plat du jour / dessert

29,00 EUR

Binchotan

Une carte courte entièrement préparée au Binchotan (barbecue japonais). Carte à titre indicatif

Entrées

12,00 EUR

Gaspacho de tomates, burrata fumée

12,00 EUR

Aubergine brulée, teriyaki

12,00 EUR

Plats

25,00 EUR

Lieu noir laqué, courgettes grillées, vierge

25,00 EUR

Brochette de boeuf, aubergine confite, chimichurri

25,00 EUR

Desserts

12,00 EUR

figues grillées, glace matcha

12,00 EUR

Abricots brulés, perle du japon, glace vanille

12,00 EUR

Mapa a kontakt

52 avenue de la Marne 92600 Asnières sur seine ((otevře se v novém okně))
01 77 99 92 14
  • Instagram ((otevře se v novém okně))

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